martedì 12 marzo 2013

Ciambellone con mandorle e uvetta

La settimana scorsa sembrava fosse arrivata la primavera, ora sembra pieno inverno, freddo, pioggia e vento. Mi mette una tristezza sto tempo, avevo già cominciato ad andare a piedi a prendere il mio tato all'asilo, la mia piccolina in passeggino che osserva ogni minimo movimento ed io che mi godo il sole tiepido.. invece ora?? prendi la macchina, prendi l'ombrello, esci, apri l'ombrello, prendi in braccio la piccola, nel frattempo ti cade l'ombrello e logicamente ti bagni tutta... uff ma finirà questo inverno!!
Passando alla ricetta, vi lascio questo buon ciambellone, i miei tati hanno apprezzato molto...

Buon appetito

Elena


Ingredienti per 8 persone:
  • 600 g di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di lievito attivo
  • 300 g di burro
  • 200 g di zucchero semolato
  • 5 uova
  • 1 limone
  • 120 g di uvetta life
  • 120 g di mandorle life
  • Sale
Preparazione:
  1. Sciogliete il lievito nel latte tiepido.
  2. Sbattete lo zucchero con il burro, fino a rendere il composto spumoso; incorporate poi le uova, la buccia del limone, l'uvetta (ammollata precedentemente) e le mandorle tritate.
  3. Unite poco alla volta la farina con pizzico di sale e il latte, alternandoli fino ad esaurimento.
  4. Amalgamate bene il tutto e infornate e 175 gradi per 40 minuti circa.
Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in cucina, Risveglio al b&b:


17 commenti:

  1. che sofficita' che sprizza!!!

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  2. Che dolce risveglio! Buongiorno :)

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  3. Anche qui da me il tempo è ballerino...ma si sa che marzo è pazzerello :)
    Mi consolo con una fetta della tua ciambella :) Un abbraccio

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  4. mamma che meraviglia di ciambella!!!
    una fetta di questa ti fa dimenticare i grattcapi del maltempo!

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  5. Pensa a me che quando piove non posso portare la prima all'asilo perchè il secondo è troppo piccolo e tra ovetto, ombrllo e vento è un'impresa caricarlo in macchina.
    Buonissima questa ciambella.

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  6. Dai che non manca molto all'arrivo vero e proprio della primavera :)
    Questi ciambelloni dal sapore "rustico" sono sempre buonissimi!

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  7. davvero che tristezza, mi tornerebbe subito il sorriso se potessi assaggiare una fettina del tuo ciambellone, un abbraccio SILVIA

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  8. Deve essere deliziosa!! Complimenti Ely, un abbraccio

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  9. non mi parlare di inverno... io ne ho le scatole piene! in compenso il tuo dolce ha un aspetto super soffice!

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  10. su su....pazienza, anch'io non vedo l'ora che arrivino le belle giornate di sole!
    questo ciambellone è una favola...mi piace con lemandorle
    bacioni

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  11. Questo si che fa per me.
    Ti rubo un pezzo per la colazione.
    Un abbraccio.
    Inco

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  12. Qui sta grandinando proprio adesso ufff..meraviglioso questo ciambellone brava

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  13. lasciamoperdere il tempo oggi ho preso tutta l'acqua del mondo quando sono uscita dall'ufficio:( è meglio se mi tiro su il morale con una fetta di questa delizia!
    baci
    Alice

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  14. una fetta a me, meravilioso Ely!!!!

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  15. sembra gustosissimo, lo assaggerei volentieri...anzi ora prendo proprio appunti...è da rifare ;-)

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  16. Che sofficita' e anche i biscotti...che buoni con le mele !!!Grazie per le tue ricette , inserite nella lista del contest.
    A presto, Vivi

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